Душистый компот из груш и персиков

Рейтинг

0 отзывов

Бабушкины рецепты - это всегда хорошо! Но не пора ли добавить в них что-то новое? Например, пряные специи, которые сделают любимый напиток еще лучше. Наш компот неспроста называется «душистый». В нем очень много пряностей: и корица, и гвоздика, и даже черный перец (не волнуйтесь, компот не будет острым). Напиток получается насыщенный и терпкий, а груша и персики отлично дополняют вкусы друг друга.

150 мин.
10 порций

Шаг 1

Фрукты разрежьте пополам и удалите сердцевинку. Сложите половинки в большую кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на 10-12 часов.
Шаг 2

В сотейнике смешайте уксус и 500 мл воды, добавьте перец, гвоздику и корицу, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
Шаг 3

Разогрейте духовку до 160 градусов. Залейте груши и персики жидкостью со специями и поставьте в духовку на 1 час.
Шаг 4

Разложите фрукты по заранее простерилизованным банкам, залейте образовавшимся соком (специи необходимо предварительно достать). Закройте банки крышками и храните в темном месте.