Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Дип-соус из кабачков на гриле

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Овощи на гриле - классная штука! Их можно есть как самостоятельное блюдо, как гарнир к шашлыкам, делать из них салат или, например, вот такой густой соус для макания. Дип-соус на основе обжаренных на гриле кабачков готовится по той же технологии, что и знаменитое ближневосточное блюдо бабагануш из печеных баклажанов. Всё очень просто и вкусно!
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты. Разожгите мангал.
    1
  • Шаг 2

    Кабачки разрежьте вдоль на 4 части, смажьте 1 ст.л. масла и приправьте солью и перцем.
    2
  • Шаг 3

    Обжарьте кабачки на решетке для гриля до мягкости - примерно 8-10 минут.
    3
  • Шаг 4

    Переложите кабачки в блендер, добавьте оставшееся масло, чеснок, тахини, лимонный сок и половину мяты. Измельчите до однородной консистенции.
    4
  • Шаг 5

    Переложите дип-соус в миску, посыпьте кедровыми орешками и оставшейся мятой. Подавайте с лепешками, начос, гренками или овощными палочками.
    5
Мята Премиум 50г упаковка
99,9 /шт
99.90 RUB
Перец Маркет Перекресток черный молотый 18г
10
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
403
220 /шт
220.00 RUB
Орехи кедровые Маркет 40г
54
259 

-23

199 /кг
199.00 RUB
Лимоны 1кг
2159
Кунжутная паста Macedonian Tahini Тахини из неочищенного кунжута 300г
3
429 

-30

299 /кг
299.00 RUB
Чеснок ранний 1кг
510
229 

-39

139 /кг
139.00 RUB
Кабачки 1кг
1329
229 

-39

139 /кг
139.00 RUB
Кабачки 1кг
1329

Ингредиенты:

  • Мята свежая 20 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Орехи кедровые 1 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Тахини 3 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кабачки 3 штуки
  • Масло растительное 3 ст.л.

Похожие:

  • Салат из печеных на гриле овощей

    Печеные на открытом огне овощи – прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Сделайте из них салат, дополнив раскрошенной фетой и крутонами.
  • Кабачковые вафли без глютена

    Овощные вафли из свежих кабачков и картофеля с мукой из зелёной гречки - хорошая альтернатива хлебу и основа для ваших утренних бутербродов.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



    Мы используем cookie для улучшения работы сайта.