Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Буженина с яблоками

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Буженина - традиционное горячее блюдо к новогоднему столу. Приготовьте её в этот раз в виде рулета с сочной начинкой, которую мы предлагаем сделать из яблок, клюквы, бекона, шпината и ароматных трав с добавлением мёда и горчицы. Вы только посмотрите, как красиво!
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Свиную корейку надрежьте и разложите книгой. Приправьте мясо солью и перцем с обеих сторон, немного отбейте.
    2
  • Шаг 3

    Приготовьте начинку. На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный бекон, добавьте к нему мелко нарезанный лук и обжарьте вместе до золотистого цвета.
    3
  • Шаг 4

    Добавьте в сковороду шпинат, прогрейте до его уменьшения в размере, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, прогрейте всё вместе и переложите в миску.
    4
  • Шаг 5

    Яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Переложите в миску с остальной начинкой, добавьте клюкву, специи, тимьян, мёд и горчицу, тщательно перемешайте.
    5
  • Шаг 6

    Разложите начинку по тонкому пласту мяса, оставив 5 см сбоку.
    6
  • Шаг 7

    Аккуратно сверните мясо с начинкой в рулет, обвяжите кулинарной нитью.
    7
  • Шаг 8

    Обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки, переложите в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200˚С духовку на 1 час. Затем раскройте фольгу и запекайте под грилем 15 минут, поливая выделившимся из мяса соком. Перед нарезанием дайте мясу немного остыть.
    8
209 

-14

179 /шт
179.00 RUB
Шпинат 125г упаковка
303
98 /шт
98.00 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
59
69,9 /шт
69.90 RUB
Перец Маркет Перекресток черный молотый 18г
9
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
340
41 /шт
41.00 RUB
Горчица МЖК Столичная с хреном 100г
47
269,99 

-11

239,99 /шт
239.99 RUB
Мед Маркет Горный натуральный 500г
9
Клюква сушеная Таежный сбор 200г
10
149 

-20

119 /кг
119.00 RUB
Яблоки сезонные 1кг
3495
69,9 

-14

59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
615
69,9 /кг
69.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4676
359 

-31

249 /шт
249.00 RUB
Бекон Дымов сырокопченый 200г
272
129 

-16

109 /шт
109.00 RUB
Тимьян Умное решение от Vprok.ru 30г упаковка
44
499 

-14

429 /кг
429.00 RUB
Корейка свиная без кости 0.8-1.2кг
712
499 

-14

429 /кг
429.00 RUB
Корейка свиная без кости 0.8-1.2кг
712

Ингредиенты:

  • Шпинат 120 г
  • Паприка копченая 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Горчица 1.5 ч.л.
  • Мед 2 ст.л.
  • Клюква сушеная 2 ст.л.
  • Яблоки зеленые 1 штука
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лук репчатый 1 штука
  • Бекон 5 ломтиков
  • Тимьян свежий 1 ст.л.
  • Свиной карбонад 1.8 кг

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Австралийский Новый год: Запеченная свинина в глазури

    Основное новогоднее блюдо в Австралии - запеченное мясо. Готовится оно из варено-копченой свинины, а особый вкус блюду придает гранатовая глазурь.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!