Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: завтра, вс Нет доступных интервалов доставки

Брокколи в духовке с сыром

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Брокколи - один из самых полезных видов капусты. Ее можно сварить, обжарить, добавить в суп или салат, а можно запечь с сырным соусом в духовке. Особую пикантность блюду придает ароматизированное с луком, чесноком и лавровым листом молоко для соуса, а также завершающий слой запеканки - хрустящие панировочные сухарики с пряными травами.
  • 45 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Промойте брокколи под проточной водой, отделите соцветия и опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем промойте в ледяной воде и отставьте в сторону.
    1
  • Шаг 2

    Сыр потрите на терке, разделите на 2 части: 1/3 и 2/3.
    2
  • Шаг 3

    Приготовьте сухари: положите раскрошенную чиабатту или обычный белый хлеб в комбайн, добавьте тимьян и паприку, влейте 50 граммов растопленного сливочного масла. На режиме пульсации перемешайте все до образования влажной крошки.
    3
  • Шаг 4

    Доведите до кипения молоко с луком, чесноком и лавровым листом. Дайте ему настояться в течение 15 минут. Процедите и подготовьте остальные ингредиенты для соуса: 50 граммов сливочного масла и муку.
    4
  • Шаг 5

    В кастрюле смешайте сливочное масло и муку, обжарьте в течение нескольких минут, постоянно помешивая смесь венчиком.
    5
  • Шаг 6

    Постепенно влейте ароматизированное молоко, не переставая размешивать соус. Приправьте солью и перцем.
    6
  • Шаг 7

    Когда соус загустеет, добавьте в него 2/3 сыра и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
    7
  • Шаг 8

    Перемешайте брокколи с соусом и выложите в форму для запекания.
    8
  • Шаг 9

    Сверху посыпьте оставшимся сыром.
    9
  • Шаг 10

    Поверх сыра выложите подготовленные панировочные сухари.
    10
  • Шаг 11

    Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. В конце приготовления переключите режим духовки на жар сверху и подержите запеканку еще несколько минут, пока сухари не подрумянятся.
    11
179,9 

-33

119,99 /100г
119.99 RUB
Сыр Ламбер Классический 1/2 шара полутвердый 50% 0.4-0.6кг
350
Чиабатта Овощной коктейль
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
618
69,9 

-14

59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
616
69,9 /кг
69.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4681
136 /шт
136.00 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 1.8% 1л
127
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
706
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
342
69,9 /шт
69.90 RUB
Перец Маркет Перекресток черный молотый 18г
9
229 

-13

199 /шт
199.00 RUB
Капуста Микс Цветная + Брокколи 300г упаковка
82
229 

-13

199 /шт
199.00 RUB
Капуста Микс Цветная + Брокколи 300г упаковка
82
98 /шт
98.00 RUB
Паприка Kotanyi молотая 25г
29
98 /шт
98.00 RUB
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
8
89,99 

-33

59,99 /шт
59.99 RUB
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
68

Ингредиенты:

  • Сыр 200 г
  • Чиабатта 100 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 600 мл
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Капуста брокколи 1.5 кг
  • Паприка молотая 0.5 ч.л.
  • Тимьян сушеный 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!