Брауни от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг

1 отзыв

Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Гузель Магдиева – шеф-кондитер школы. Тонкости кондитерского искусства она изучала в известных французских гастрономических школах Bellouet Conseil и Lenotre, затем стажировалась у знаменитых шеф-кондитеров из Франции, Испании и Бразилии. Поэтому Гузель знает, что всего пара чайных ложек растворимого кофе сделает вкус шоколада более насыщенным, и всегда добавляет его в свой брауни.

45 мин.
4 порции

Шаг 1

Яйца с сахаром взбить, добавить ванильный экстракт.
Шаг 2

Сливочное масло и шоколад растопить (можно в микроволновой печи), кофе растворить в горячем сливочном масле.
Шаг 3

Сухие ингредиенты просеять.
Шаг 4

В яичную смесь влить шоколадную.
Шаг 5

Постепенно ввести сухие ингредиенты, долго не вымешивать, вылить смесь в форму.
Шаг 6

Выпекать около 30 мин при 180ᵒС. Подавать с шариком мороженого.