Блинчики с творогом и вишневым соусом

Рейтинг

0 отзывов

Готовим любимые блинчики! Румяные, пышные, такие сытные и вкусные блинчики, испеченные на натуральном на молоке – по-настоящему праздничный завтрак для всей семьи. Предлагаем вам порадовать родных и приготовить особенно нежную и воздушную начинку из натурального творога и сливок «Домик в деревне», а украсить ваше блюдо - вишневым соусом с пряными специями. Изумительное сочетание сливочного и ягодного вкусов - пальчики оближешь!

60 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Смешайте молоко «Домик в деревне», яйца, муку и сахар до однородности. Добавьте тёртую мандариновую цедру. Отставьте на 2 часа при комнатной температуре. Перед тем, как начать печь блины, положите в маленькую сковородку сливочное масло «Домик в деревне» и разогрейте его до коричневого цвета. Влейте в блинное тесто, перемешайте. Если потребуется, добавьте в тесто немного воды или молока. Испеките тонкие блинчики. Для начинки обработайте творог «Домик в деревне» блендером, перемешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбейте сливки «Домик в деревне» и аккуратно введите в творог. Переложите 2/3 начинки в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» диаметром 15 см.
Шаг 3

Для соуса смешайте в сотейнике вишню с сахаром, добавьте корицу и гвоздику. Налейте 100 мл воды и проварите до растворения сахара. Размешайте крахмал в нескольких ложках холодной воды, влейте в сотейник с вишней, перемешайте и проварите до прозрачности. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 4

Смажьте блинчики оставшейся начинкой. Сложите к центру с четырех сторон, оставляя середину свободной. Отсадите начинку в центр блинчика. Полейте вишневым соусом.