Банановые маффины на овсяном напитке

Рейтинг

0 отзывов

Наполняющие дом чудесным ароматом банановые маффины — настоящее воплощение уютной домашней выпечки. Маффины на растительном овсяном напитке - нежные и пышные, с насыщенным ароматом спелых бананов и восхитительным вкусом.

45 мин.
12 порций

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте формы для маффинов, застелите их бумажными формочками или смажьте маслом.
Шаг 2

В глубокой миске разомните спелые бананы вилкой до получения однородной массы. Добавьте теплое масло и коричневый сахар. Тщательно перемешайте. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и соду. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в массу с бананами, перемешайте.
Шаг 4

Влейте напиток в тесто, перемешайте. Добавьте рубленые грецкие орехи и мелко нарезанный темный шоколад. Перемешайте, чтобы равномерно распределить их по тесту.
Шаг 5

Разделите тесто по формам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 от объема. Выпекайте маффины около 20-25 минут или до золотистой корки, проверки готовность с помощью зубочистки (если она выходит сухой - маффины готовы). После выпекания дайте маффинам немного остыть в формах, затем перенесите их на решетку для полного остывания.