Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Баклажаны Пармиджано

Рейтинг
1
отзыв
Отправить рецепт на почту
Баклажаны, запечённые с томатным соусом и сыром Пармезан - классическое блюдо северных регионов Италии и отличный гарнир к мясу, птице или рыбе. Панировочные сухари впитывают лишнюю влагу и делают блюдо чуть плотнее, а корочке сверху добавляют приятный хруст и румянец.
  • 60 мин.
  • порции
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Разрежьте баклажаны на ломтики толщиной 1 см. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон.
    2
  • Шаг 3

    Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок с сушеным орегано в течение 10 минут, пока они не станут золотистыми. Добавьте томаты. Дайте овощной смеси прокипеть на небольшом огне 15 минут. Приправьте солью и перцем. Добавьте капельку уксуса и базилик. Оставьте соус так или пробейте до консистенции пюре.
    3
  • Шаг 4

    На дно формы для запекания выложите слой томатного соуса, посыпьте тертым пармезаном, положите на сыр ломтики баклажанов.
    4
  • Шаг 5

    Повторите, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте пармезаном, смешанным с панировочными сухарями.
    5
  • Шаг 6

    Шарик моцареллы порвите руками и разложите кусочки сверху. Запекайте 30 минут при 190 градусах.
    6
219 /шт
219.00 RUB
Томаты Дядя Ваня в томатном соке 680г
163
289 /шт
289.00 RUB
Сыр Galbani Моцарелла Мини 45% 150г
148
349 /шт
349.00 RUB
Сыр Dolce Granto Пармезан тертый 40% 150г
163
55,99 

-20

44,99 /шт
44.99 RUB
Сухари Маркет Перекресток панировочные 150г
141
149 /шт
149.00 RUB
Зелень набор Умное решение от Vprok.ru базилик кинза лук 100г упаковка
144
339 

-21

269 /кг
269.00 RUB
Баклажаны 1кг
731
339 

-21

269 /кг
269.00 RUB
Баклажаны 1кг
731
230 

-25

173 /шт
173.00 RUB
Уксус Setra Из красного вина натуральный 250мл
1
88,9 /шт
88.90 RUB
Специя Kotanyi Орегано Душица измельченный 8г
6
79,9 

-25

59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
681
79,9 /кг
79.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4973

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 800 г
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Панировочные сухари 70 г
  • Базилик зеленый 30 г
  • Баклажаны 3 штуки
  • Масло растительное 2-3 ст.л.
  • Уксус винный 0.5 ч.л.
  • Орегано 1 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 штука

Похожие:

  • Мусака классическая

    Любите итальянскую лазанью? Попробуйте ее греческий аналог - традиционную мусаку, в которой роль пасты досталась баклажанам и картофелю.
  • Баклажаны с томатным соусом и сыром

    Сытная и несложная в приготовлении запеканка из баклажанов, которую можно подать как основное блюдо или гарнир.

Отзывы

Средний рейтинг
5.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Мы используем cookie для улучшения работы сайта.