Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Азиатский куриный суп от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Шеф-повар ресторана «Искра» и телеведущая программы «Два с половиной кулинара» Кристина Черняховская вряд ли ответит на вопрос, что появилось раньше – курица или яйцо, но поверьте, готовить она их умеет десятками разных способов, ведь в меню ее ресторана - блюда исключительно из этих двух продуктов! Приготовьте куриный суп по ее рецепту! Он отличается невероятной свежестью и легкостью, ведь в нем нет ни картошки, ни макарон - только зелень!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для приготовления бульона в большую кастрюлю налить воды и заложить куриный хребет в холодную воду. Добавить луковицу, порционно нарезанную морковь и зеленую часть лука порея. Не солить. Варить на медленном огне 3-4 часа. Бульон процедить.
  • Шаг 2

    Половину перца чили порезать. Имбирь порезать кружочками. Чеснок раздавать.
  • Шаг 3

    Для приготовления супа нагреть в сотейнике оливковое масло, добавить имбирь, чеснок, перец чили, ½ лайма в кожуре, сок лайма и обжарить все вместе. Добавить пару половников бульона. Добавить соевый соус, устричный соус. Лайм вынуть. Поварить 5-10 минут, процедить через сито и отставить.
  • Шаг 4

    У салата отрезать корешки, нарезать его соломкой. Редис нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 5

    В глубокую тарелку положить на дно салат, налить суп, добавить немного редиса и порезанное пополам яйцо. Посыпать суп кинзой.
699 

-21

549 /кг
549.00 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
272
89,99 

-22

69,99 /шт
69.99 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
160
357 /шт
357.00 RUB
Соус Megachef Устричный 230г
7
159 

-19

129 /шт
129.00 RUB
Салат Айсберг 1шт
871
119 /шт
119.00 RUB
Кинза Умное решение от Vprok.ru 100г упаковка
320
79,9 /шт
79.90 RUB
Лук зеленый Умное решение от Vprok.ru 100г упаковка
1126
69,9 /кг
69.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4676
139 /шт
139.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
149
269 /кг
269.00 RUB
Тушка цыпленка-бройлера Петруха 1.3-1.7кг
486
269 /кг
269.00 RUB
Тушка цыпленка-бройлера Петруха 1.3-1.7кг
486
159 /шт
159.00 RUB
Перец Чили мини красный 50г упаковка
91
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1076
69,9 

-14

59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
615
149 

-20

119 /кг
119.00 RUB
Редис Дайкон 1кг
258
599 /кг
599.00 RUB
Лук-порей 1кг
230
69,9 /кг
69.90 RUB
Морковь мытая 1кг
2797

Ингредиенты:

  • Имбирь 30 г
  • Соевый соус 20 г
  • Соус устричный 20 г
  • Салат Айсберг 20 г
  • Кинза 5 г
  • Лук зеленый 2 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Курица 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Редис 1 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!