Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Айва с сухофруктами от ресторана Patara

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
В преддверии Нового года мы встретились с именитыми ресторанными шефами и узнали, какие блюда можно приготовить вместо традиционного Оливье и Мяса по-французски. Сергей Кондратьев, шеф-повар ресторана Patara на Патриарших (Ginza Project), поделился фирменным грузинским рецептом Айвы, запеченной с сухофруктами. Посмотрите наш видеорецепт и приготовьте к новогоднему застолью элегантный десерт ресторанного уровня - поверьте, это совсем не сложно!
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разрежьте айву пополам и удалите сердцевину. Заверните каждую половинку в фольгу и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.
    1
  • Шаг 2

    Пока айва запекается, приготовьте начинку: разогрейте на сковороде сливочное масло, выложите измельченные сухофрукты и орехи, добавьте коричневый сахар, обжарьте до карамелизации.
    2
  • Шаг 3

    Достаньте айву из духовки, выложите на противень, полейте медом, наполните начинкой и верните в духовку на 2-4 минуты.
    3
  • Шаг 4

    Переложите готовую айву на сервировочное блюдо, выложите сверху шарик ванильного мороженого и украсьте свежими листиками мяты.
    4
Скоро в наличии
79,9 

-25

59,9 /шт
59.90 RUB
Мороженое Айсберри Филевская Лакомка пломбир 15% 90г
279
229 /шт
229.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
527
389 

-26

289 /шт
289.00 RUB
Сахар Мистраль Демерара тростниковый 900г
16
389,99 

-23

299,99 /шт
299.99 RUB
Грецкий орех Семушка 110г
91
180 /шт
180.00 RUB
Изюм Семушка Узбекский черный 150г
26
180 /шт
180.00 RUB
Чернослив Маркет Перекресток сушеный 150г
65
79,9 /шт
79.90 RUB
Курага ПРОСТО 100г
74
190 /шт
190.00 RUB
Яблоко сушеное Экофермер с корицей без глютена 75г
9
215 /шт
215.00 RUB
Семечки тыквенные МААГ очищенные необжаренные 200г
13
Мята Премиум 50г упаковка
95
349,99 

-20

279,99 /шт
279.99 RUB
Мед Маркет Акациевый 500г
10
Айва 1кг
88
Айва 1кг
88

Ингредиенты:

  • Мороженое ванильное 50 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Сахар коричневый 15 г
  • Орех грецкий 10 г
  • Изюм 10 г
  • Чернослив 10 г
  • Курага 10 г
  • Яблоки сушеные 10 г
  • Тыквенные семечки 5 г
  • Мята свежая 1 г
  • Мед г
  • Айва 1 шт.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!