Авокадо фри в рисовом кранче

Рейтинг

0 отзывов

Авокадо в румяной корочке из рисовых хлебцев - это абсолютно новые ощущения! Внутри авокадо остается кремовым, а снаружи приятно хрустит... В отличие от панировочных сухарей, хлебцы легче усваиваются, не содержат дрожжей и глютена, а значит и не утяжеляют блюдо лишними ингредиентами. Кстати, в этом рецепте можно использовать и кукурузные хлебцы. Подавайте авокадо фри с соусом из йогурта и острой Шрирачи (или добавьте пару капель Табаско).

45 мин.
4 порции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте противень маслом. В чаше блендера или кухонного комбайна измельчите хлебцы в мелкую крошку. Добавьте кинзу и еще раз измельчите блендером, пока они не станут зелеными.
Шаг 2

Порежьте авокадо на ломтики и сбрызните лимонным соком. В одной миске взбейте яйцо, в другую насыпьте муку. Сначала окуните авокадо в муку, потом в яйцо и затем в крошку. Выложите ломтики на противень и запекайте 12 минут.
Шаг 3

Смешайте йогурт и соус Шрирача. Подавайте авокадо фри с соусом.