Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Блины с дырочками на кефире

Рейтинг
3
отзыва
Отправить рецепт на почту
Нежные, чуть сладкие и очень красивые ажурные блинчики на кефире пополнят вашу коллекцию блинных рецептов накануне Масленицы. В приготовлении этих чудесных блинов есть один секрет - и это вовсе не кефир, а крутой кипяток, благодаря которому тесто получается воздушным, а блинчики в процессе обжаривания приобретают аппетитные дырочки.
  • 40 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В глубокую миску влить сразу весь кефир.
    1
  • Шаг 2

    Добавить яйца, сахар и соль. Перемешать до однородной консистенции.
    2
  • Шаг 3

    Добавить муку, соду, перемешать смесь, чтобы не было комочков.
    3
  • Шаг 4

    У вас должно получится гладкое, но пока достаточно густое тесто.
    4
  • Шаг 5

    Вскипятите воду и добавьте ровно 250 мл крутого кипятка в тесто, мгновенно перемешайте до однородной консистенции.
    5
  • Шаг 6

    Тесто сразу оживет, и вы увидите пузырьки на его поверхности.
    6
  • Шаг 7

    Добавьте несколько ложек растительного масла, перемешайте и приступайте к жарке.
    7
  • Шаг 8

    Как следует разогрейте обычную или блинную сковороду, смажьте ее растительным маслом (тонким слоем с помощью кулинарной кисти). Влейте порцию теста и быстро распределите его по всей поверхности сковороды.
    8
  • Шаг 9

    Как только края блинчика зарумянятся, переверните его с помощью лопатки или спатулы, обжаривайте еще несколько секунд. Готовый блин переложите на сервировочную тарелку.
    9
  • Шаг 10

    Обжарьте таким образом все блинчики. Стопку блинов смажьте сверху растопленным сливочным маслом и подавайте к столу с вареньем, сгущенкой, сладкими соусами, медом, сметаной.
    10
139,99 

-14

119,99 /шт
119.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
781
139,99 

-14

119,99 /шт
119.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
781
339,8 

-12

149 ,9 /шт
299,8 /2шт
299.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1441
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1343
22,5 /шт
22.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
390
66,5 /шт
66.50 RUB
Сахар песок белый 1кг
1951
35,9 /шт
35.90 RUB
Сода пищевая 500г
397
134 

-11

119 /шт
119.00 RUB
Кефир из молока Нашей Дойки 3.2-4% 900г
50

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 320 г
  • Вода 250 мл
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар песок 2 ст.л.
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Кефир 500 мл

Похожие:

  • Морковный торт с творожным сыром

    Сочный торт с морковью, пряными специями и воздушным кремом на основе творожного сыра украсит чаепитие и в праздники, и в уютные семейные выходные.
  • Торт Панчо с ананасами Del Monte

    Воздушный бисквитный торт Панчо с добавлением ананасов Del Monte и грецких орехов станет лучшим украшением вашего праздничного стола!

Отзывы

  • Галина

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Отличный рецепт!

  • Галина

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Отличный рецепт,кипяток вливала с работающим миксером,все подумали ,что готовила на дрожжах,не хуже и возни меньше .

  • Маринп

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Очень вкусные и красивые блинчики получились.. Спасибо

Средний рейтинг
5.0
3

На основе 3 оценок

  • 5
    (3)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Показать еще

Мы используем cookie для улучшения работы сайта.