Распродажа Новогоднее меню Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Продукты к новогоднему столу Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Свинина на косточке с медово-апельсиновой глазурью

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Изысканное блюдо для пикника или праздника! Замаринуйте мясо заранее, а на обжаривание у вас уйдет совсем немного времени. Свинина на косточке с медово-апельсиновой глазурью получается ароматной, с насыщенным мясным вкусом и аппетитной фруктовой глазурью.
  • 300 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смешайте в небольшой кастрюльке все ингредиенты для маринада (вода, соль, сироп, кайенский перец, сок и цедру, тимьян, чеснок, кумин, ½ чашки яблочного уксуса, сахар, мед, эстрагон и фенхель) и прогрейте на медленном огне, пока сахар и соль полностью не растворятся. Снимите с огня и полностью остудите.
  • Шаг 2

    Выложите отбивные в форму для запекания, залейте охлажденным маринадом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 3

    Пока мясо маринуется, приготовьте чатни. Разогрейте небольшой сотейник до средней температуры, добавьте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до карамелизации (лучше использовать белый лук).
  • Шаг 4

    Добавьте в сотейник измельченный чеснок и яблоки, готовьте еще 2 минуты. Затем добавьте сахар, нарубленный свежий шалфей, ¼ чашки яблочного уксуса и хлопья чили, продолжайте тушить на небольшом огне еще 12 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, снимите с огня, дайте остыть.
  • Шаг 5

    Достаньте отбивные из маринада, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны (будьте внимательны, из-за сладких компонентов может быстро образоваться золотисто-коричневая корочка).
  • Шаг 6

    Подавайте готовые отбивные с пряным яблочным чатни и овощами.
149,9 /шт
149.9 RUB
Эстрагон 30г упаковка
1
858,9 /шт
858.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
38
149,9 /шт
149.9 RUB
Шалфей 30г упаковка
1
215,9 /шт
215.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
47
0 

91 ,9 /шт
91,9 /шт
91.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
378,9 /кг
378.90 RUB
Корейка свиная без кости
32
378,9 /кг
378.90 RUB
Корейка свиная без кости
32
Сироп BioGourmet Кленовый 250мл
99,9 /кг
99.90 RUB
Яблоки Гала
109
44,9 /шт
44.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
81
89,9 /кг
89.90 RUB
Апельсины
237
139,9 /шт
139.9 RUB
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
12
0 

94 ,8 /шт
94,8 /шт
94.8 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
313,9 /шт
313.9 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
50,85 /шт
50.85 RUB
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
13
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
512
52,1 /шт
52.1 RUB
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
3
51,3 /шт
51.3 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
57,3 /шт
57.3 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
5
51 ,9 /шт
51,9 /шт
51.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
641

Ингредиенты:

  • Эстрагон 2 веточки
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Шалфей 1 ч.л.
  • Перец чили хлопья 1 щепотка
  • Соль ¾ чашки
  • Семена фенхеля 3 ст.л.
  • Свиная отбивная 6 шт.
  • Кленовый сироп ½ чашки
  • Яблоки 4 шт.
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Апельсин 2 шт.
  • Сахар коричневый ¼ чашки
  • Вода 1 чашка
  • Мед ½ чашки
  • Перец кайенский ½ ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Тимьян свежий 2 веточки
  • Кумин 3 ст.л.
  • Уксус яблочный ¾ чашки
  • Сахар песок 1 чашка

Похожие:

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    Есть у свинины в кисло-сладком соусе один небольшой секрет, который часто используется в китайской кухне, - предварительная обжарка мяса в крахмале.
  • Эскалопы с итальянской начинкой

    Свинина, сыр, томаты и шпинат - популярные продукты итальянской кухни, которые объединились в этом рецепте в едином восхитительном вкусе!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться