Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Новогодний стол Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Пицца Сказочная Марго от сети пиццерий «Додо Пицца»

Рейтинг
4
отзывов
Отправить рецепт на почту
В преддверии Нового года мы встретились с именитыми ресторанными шефами и узнали, какие блюда можно приготовить вместо традиционного Оливье и Мяса по-французски. Глеб Котляров, шеф сети пиццерий «Додо Пицца», поделился фирменным рецептом Пиццы Маргарита. Посмотрите наш видеорецепт и приготовьте к новогоднему застолью настоящую итальянскую пиццу в праздничном оформлении - поверьте, это совсем не сложно!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В чашу миксера засыпьте муку, соль, сахар и дрожжи, залейте оливковое масло (50 грамм) и воду.
    1
  • Шаг 2

    Используя насадку крюк, замесите тесто. Если у вас двухскоростной миксер, то смешивайте все ингредиенты на маленькой скорости, а как только они объединятся, продолжайте замешивать на высокой в течение 7-8 минут.
    2
  • Шаг 3

    Разделите готовое тесто на кусочки весом 300-350 граммов, сформуйте из них аккуратные шарики, выложите их в контейнер, накройте (имейте ввиду, что тесто будет увеличиваться в объеме, и ему ничего не должно мешать) и поставьте тесто созревать.
    1 способ: при комнатной температуре на 4-5 часов.
    2 способ: в холодильнике на 4-5 дней.

    3
  • Шаг 4

    Для приготовления соуса натрите помидоры на терке (это позволит сохранить текстуру), измельчите чеснок.
    4
  • Шаг 5

    Налейте в сковороду 20 мл оливкового масла, выложите натертые помидоры, чеснок, посолите и уваривайте соус в течение 20 минут.
    5
  • Шаг 6

    Аккуратно достаньте из контейнера шарик созревшего теста (кстати, вы можете приготовить побольше теста и хранить созревшие заготовки до 2 месяцев в морозилке). Руками сформируйте бортики.
    6
  • Шаг 7

    Растяните тесто руками под размер вашей будущей пиццы. С помощью специального ролика или обычной вилки проколите тесто по всей поверхности, чтобы убрать шарики воздуха.
    7
  • Шаг 8

    Смажьте заготовку из теста томатным соусом (если вы не хотите тратить время на приготовление собственного соуса, можете использовать готовый томатный соус). Выложите сверху тонкие ломтики Моцареллы, закрывая сыром всю площадь, и половинки помидоров Черри. Поставьте в максимально разогретую духовку (260-300 градусов) на 4-7 минут до образования золотисто-коричневой корочки на бортиках и полного расплавления сыра.
    8
  • Шаг 9

    Достаньте пиццу из духовки, украсьте елочкой из рукколы, игрушками из помидоров Черри и гирляндой из бальзамического соуса.
    9
249,9 /кг
249.90 RUB
Томаты розовые Азербайджан
85
154,9 /шт
154.9 RUB
Сыр Galbani Моцарелла 45% 125г
37
0 

878 ,9 /шт
878,9 /шт
878.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
38
89,9 /шт
89.9 RUB
Томаты Черри 250г упаковка
13
50 ,9 /шт
50,9 /шт
50.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
637
189,9 /шт
189.9 RUB
Салат Руккола 125г упаковка
73
81,9 /шт
81.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
15,9 /шт
15.9 RUB
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
58
0 

94 ,8 /шт
94,8 /шт
94.8 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
44,9 /шт
44.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
79
104,9 /шт
104.9 RUB
Соус-крем СП Мирный Бальзамический 220мл
6
0 

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
212
0 

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
212

Ингредиенты:

  • Помидоры 200 г
  • Сыр Моцарелла 135 г
  • Масло оливковое 70 г
  • Томаты Черри 50 г
  • Сахар песок 45 г
  • Руккола 25 г
  • Соль 22 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Вода 550 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бальзамический крем для украшения
  • Мука пшеничная 1 кг

Похожие:

Отзывы

  • Тамара

    5
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    отличный рецепт, делали уже несколько раз с основными любителями. особенно понравился новогодний вариант

  • Ольга

    5
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    Очень вкусно. Отличное тесто. С ним можно готовить любую пиццу

  • Мария

    5
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    Очень профессиональный ролик о пицце ,попробуем как нибудь сделать

  • Наталья

    5
    Отзыв оставлен клиентом Perekrestok.ru

    Спасибо за рецепт, очень вкусно, правда мы не дожидались румяной корочки, а то бы высохла при такой температуре

Средний рейтинг
5.0
4

На основе 4 оценок

  • 5
    (4)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Показать еще

Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться