Новогодние елки Новогодние украшения Продукты к новогоднему столу Икра Сладости Новогоднее меню Подарки Посуда Текстиль Распродажа
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Оливье с говяжьим языком в корзиночках

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Оливье с языком - пожалуй, самая изысканная версия любимого салата на сегодняшний день. Вкус у языка насыщенный мясной, а вот текстура - очень нежная (почти как у вареной колбасы). Поэтому если вы готовитесь к особому празднику в вашем доме, смело выбирайте такой рецепт. И сервируйте его в корзиночках - такая подача точно выделит его из всех блюд на вашем столе!
  • 180 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Положите язык в кастрюлю, залейте его кипятком и варите 1.5 часа. Выключите огонь и оставьте на 3-4 часа остывать вместе с бульоном. Достаньте язык из кастрюли, очистите его от кожи и нарежьте мелким кубиком.
  • Шаг 2

    Свежий огурец помойте, очистите от кожицы и нарежьте мелким кубиком. Положите порезанные огурцы в дуршлаг, подвесьте его над раковиной, огурцы слегка посолите и оставьте на 1 час.
  • Шаг 3

    Отварите 7 яиц вкрутую и картофель до готовности. Очистите их и нарежьте кубиком. Такими же кубиками нарежьте маринованные огурцы.
  • Шаг 4

    Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Положите в небольшую миску, добавьте 2 ст.л. уксуса и залейте кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Оставьте на 30 секунд, затем откиньте на сито и промойте под холодной водой.
  • Шаг 5

    Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду.
  • Шаг 6

    В чашу блендера положите яйцо, горчицу, уксус, сахар и соль. Влейте 100 мл масла и взбейте до однородности. Затем тонкой струйкой влейте оставшееся масло, взбейте смесь и охладите.
  • Шаг 7

    В большой миске смешайте все ингредиенты и заправьте салат охлажденным майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 8

    Разложите салат по порционным корзиночкам, украсьте свежей зеленью или красной икрой.
99,9 /шт
99.9 RUB
Горошек Bonduelle зеленый нежный быстрозамороженный 400г
11
219,9 /кг
219.90 RUB
Огурцы короткоплодные
299
124,9 /шт
124.9 RUB
Масло подсолнечное Благо 1л
52
228,9 /шт
228.9 RUB
Уксус Hengstenberg Винный красный 6% 500мл
1
258,9 /шт
258.9 RUB
Горчица Maille Dijon Originale Дижонская 200мл
1
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
512
229,9 /шт
229.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
59
174,9 /шт
174.9 RUB
Огурцы 6 Соток маринованные хрустящие 680г
60
69,9 /шт
69.9 RUB
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
275
718,9 /кг
718.90 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья
28
718,9 /кг
718.90 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья
28
0 

91 ,9 /шт
91,9 /шт
91.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
51 ,9 /шт
51,9 /шт
51.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
641

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек мороженый 400 г
  • Огурцы свежие 300 г
  • Масло растительное 250 г
  • Уксус винный 1 ст.л.
  • Горчица Дижонская 1 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Огурцы маринованные 6-7 шт.
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Язык говяжий 1 шт.
  • Тарталетки 30 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар песок 1 ч.л.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться