Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Конфитюр из брусники от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Дмитрий Каневский - отечественный шеф-повар, за плечами которого длинная и интересная кулинарная биография. Кружок поваров, техникум общественного питания, повар в офицерской столовой во время службы в Германии, работа в МИДе и при посольстве в Бирме, в Барселоне и в знаменитой "Царской охоте". Его блюда нравятся всем без исключения, ведь они не просто разработаны большим профессионалом, но и по-домашнему уютны и вкусны. Есть в каждом из них и своя изюминка, как, например, в брусничном конфитюре от шефа: здесь и пряные специи, и сложная текстура ягод, сваренных до разной степени готовности.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    1 кг брусники разделить пополам. Одну половину смешать с сахаром и поставить варить на 10 минут.
  • Шаг 2

    Добавить пряности и агар-агар, довести до кипения и варить 5 минут. Добавить вторую половину брусники. Варить ещё 15 минут.
  • Шаг 3

    Снять с поверхности пенку и горячим разлить в подготовленные банки. Хранить конфитюр в холодильнике.
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1770
95 /шт
95.00 RUB
Агар пищевой Dr.Bakers 7г
2
268 /шт
268.00 RUB
Брусника Всегда пожалуйста быстрозамороженная 300г
25
268 /шт
268.00 RUB
Брусника Всегда пожалуйста быстрозамороженная 300г
25
120 /шт
120.00 RUB
Корица Маркет Перекресток палочки 16г
13
69,9 /шт
69.90 RUB
Гвоздика Маркет Перекресток целая 10г
24

Ингредиенты:

  • Сахар песок 500 г
  • Агар 4 г
  • Брусника 1 кг
  • Корица 1 шт.
  • Гвоздика 7 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!