Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные десерты Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: завтра, пт Нет доступных интервалов доставки

Гуляш с томатами и маринованным перцем

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и большого количества паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия. Мало того, что мы дерзнули добавить в гуляш помидоры в собственном соку, так еще и перец предлагаем использовать консервированный – от этих ингредиентов вкус получается богаче и приобретает особые кисло-сладкие нотки. В отличие от венгерской классики получится скорее второе блюдо, а не суп, поэтому подавать его рекомендуем на «подушке» из булгура.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и поджарьте тонко нарезанную говядину. Выложите говядину на тарелку, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в той же сковороде.
  • Шаг 2

    Верните мясо в сковороду, добавьте паприку, кайенский перец, тмин и черный перец, хорошо перемешайте и готовьте 4 минуты. Выложите помидоры к мясу и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Доведите до кипения и переставьте сковороду в духовку. Готовьте 1 час 15 минут.
  • Шаг 3

    Остудите гуляш до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
  • Шаг 4

    На следующий день снова разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте перец на тонкие полосочки и добавьте в гуляш, перемешайте и поставьте в духовку на 30 минут.
  • Шаг 5

    Булгур положите в кастрюльку, залейте кипятком и варите 10 минут, затем слейте воду.
  • Шаг 6

    Подавайте гуляш с булгуром, украсьте ложкой сметаны и мелко нарезанной кинзой.
169 /шт
169.00 RUB
Томаты Дядя Ваня в томатном соке 680г
113
129,9 

-23

99,9 /шт
99.90 RUB
Булгур Мистраль 500г
93
227 

-20

181,9 /шт
181.90 RUB
Перец Дядя Ваня маринованный сладкий 680г
54
179 /шт
179.00 RUB
Зелень набор Умное решение от Vprok.ru базилик кинза лук 100г упаковка
103
949 /кг
949.00 RUB
Говядина духовая без кости
522
949 /кг
949.00 RUB
Говядина духовая без кости
522
101 /шт
101.00 RUB
Перец Kotanyi Красный Чили острый 25г
16
119 

-33

79,9 /шт
79.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
467
44,9 

-11

39,9 /шт
39.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
523
101 /шт
101.00 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
52
922 

-21

729,9 /шт
729.90 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
69
89,99 

-33

59,99 /шт
59.99 RUB
Специя Kotanyi Тмин семена 28г
13

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Булгур 375 г
  • Перец консервированный 325 г
  • Кинза 15 г
  • Говядина 1.25 кг
  • Перец кайенский 1-2 ч.л.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Паприка копченая 4 ч.л.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Тмин 1 ч.л.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!