Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Новогодний стол Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Буше с кремом Зефир от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте по рецепту Ирины Буше с кремом зефир! Несмотря на свое звучное французское название, буше относится к легендарным десертам Советского Союза, а к французской кухне никакого отношения не имеет.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Духовку разогреть до 200°C.
  • Шаг 2

    Джем протереть через сито.
  • Шаг 3

    Для бисквита взбить 2 желтка с сахаром в густую пену. Взбить 2 белка, добавить сахар, взбить еще и перемешать с желтками.
  • Шаг 4

    Всыпать муку и перемешать, отсадить на противень в виде лепешек. Посыпать сахарной пудрой и выпекать при температуре 200°C в течение 10 минут.
  • Шаг 5

    Остывшие бисквиты разложить по капсюлям.
  • Шаг 6

    Для крема джем подогреть и протереть через сито.
  • Шаг 7

    В миску положить 3 белка, сахар, теплый джем, ванильный сахар и взбить до очень густого состояния.
  • Шаг 8

    Влить горячий раствор агар-агара и взбить.
  • Шаг 9

    Переложите смесь в корнетик, отсадите на половинки буше.
142,9 /шт
142.9 RUB
Варенье Маркет Перекресток Абрикос 310г
5
50 ,9 /шт
50,9 /шт
50.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
637
0 

94 ,8 /шт
94,8 /шт
94.8 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
0 

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
212
0 

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
212
6,9 /шт
6.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
47,9 /шт
47.9 RUB
Агар-Агар Kotanyi 10г
9
72,5 /шт
72.5 RUB
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
275

Ингредиенты:

  • Джем абрикосовый 200 г
  • Сахар песок 160 г
  • Вода 60 г
  • Мука пшеничная 60 г
  • Сахар ванильный 5 г
  • Агар 3 г
  • Яйцо куриное 5 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться