Самая популярная бобовая культура в странах Азии, известная также как бобы мунг или мунг дал, — это маш. Бобы маша овальной формы, зелёного цвета и маленького размера. На ощупь они гладкие, а оболочка имеет глянцевый блеск за счет полировки маслом. Крупа маш содержит большое количество белка, клетчатку и витамины, несёт в себе огромный заряд энергии и солидный запас макро- и микроэлементов. По вкусу маш напоминает фасоль с ореховым привкусом. Из него готовят супы и гарниры к мясным или рыбным блюдам. Маш — крупа, которая варится без предварительного вымачивания около 30 минут. Попробуйте высококачественный маш "Националь". Приятного аппетита!
